Nueva carta de platos en Nolasco
Nuestro restaurante siempre ofrece una nueva carta de platos adaptados a estas fechas. El nuevo menú sigue los cambios de temporada y por ello ofrecen platos con diferentes ingredientes y se ajustan a las preferencias de todos nuestros clientes. Desde la Crema de calabaza y manzana, los raviolis con láminas de parmesano y salsa foie […]
La cocina creativa está cada vez más presente
La comida siempre es un tema de discusión, especialmente cuando se trata de una región específica. Extremadura ha sido líder en la cocina española durante siglos y ha sabido mantener viva esta tradición. Cáceres es la capital de la provincia y uno de sus platos más famosos es la Tortilla de patatas, que es básicamente […]
El final perfecto para una comida perfecta
Muchos menús de restaurantes incluyen un postre de frutas o platos caseros, pero cada vez son más los restaurantes elaboran a conciencia una carta de postres que son más que dulces y azucarados. Y es que estos no son solo platos cargados de azúcar como los consideran algunos. Cada vez son más platos creativos, como […]
El sabor de la buena carne
A pesar de que el olfato es la fuerza dominante en la percepción del sabor, los hispanoparlantes nos referimos a los aromas por los nombres de los alimentos con los que se asocian más comúnmente, como “dulces o cítricos”. Pero cuando se trata de carnes, entran en juego otros factores. Muchas veces, a la hora […]
Nueva carta de invierno
Tenemos nueva carta con tradicionales platos de cuchara de toda la vida y también, con nuevas apuestas gastronómicas para estos meses en los que apetece sentarse a la mesa para degustar platos de cuchara y calientes en el paladar. Aprovechando al máximo la oportunidad que brindan los productos de temporada, ofrecemos tradición y técnica respetando la esencia […]
Estrenamos web del restaurante Nolasco
Un nuevo proyecto que surge del esfuerzo, la ambición y el interés por la buena comida por parte de Eleuterio Sánchez Nolasco, quien junto con su esposa Mari Luz Martín Iglesias, dirigen otro reconocido restaurante (Homarus). Ahora, puedes disfrutar de un pequeño pedacito de este en pleno casco antiguo de Cáceres. Cocina tradicional, autodidacta y […]